Qingming-festivalen eller gravfejningsdagen er en af de kinesiske 24 soltermer. Det er den 4. eller 5. april i den gregorianske kalender. Det er det afgørende tidspunkt for pløjning og såning om foråret. Fra den dato begynder temperaturerne at stige, og nedbøren stiger.
Rengøring af gravene og respekt for de døde med ofringer er de to vigtige metoder til at huske afdøde slægtninge. Ukrudt omkring graven ryddes væk, og frisk jord tilsættes for at vise omsorg for de døde. Den døde persons yndlingsmad, vin og spisepinde tilbydes på deres grave sammen med papirpenge.
Ikke alene er Qingming Festival en dag til minde om de døde, men det er også en tid for folk til at hygge sig. Når træer bliver grønne, blomster blomstrer, og solen skinner klart, vender alt tilbage til livet. Det er et fint tidspunkt at værdsætte naturens skønhed.
Folk i Jiangnan-regionen spiser ofte denne slags grønne kugler lavet af glutinholdige ris på gravfejedagen. Den grønne farve er fra saften af bromgræs, der tilsættes i risene.
I både det nordlige og det sydlige Kina er det en tradition at spise san zi, eller stegt dej-twist, på Tomb Sweeping Day. Forskellene mellem san zi lavet af nordlige og sydlige mennesker ligger i størrelser og materialer. Førstnævnte er større, ofte lavet af hvede og sidstnævnte er finere og lavet af ris.
Det bedste tidspunkt at plukke friske cudweed-urter er omkring Tomb Sweeping Day. Urten tilsættes ofte i veggieruller eller dumplings og indtages på dagen. I Sydkina tilføjer folk den vilde plante også i dampede boller.
Qingming Festival-ferien for kolleger fra udenrigshandelsafdelingen i Shenglin Packaging er den 5. april, i alt 1 dag.
I ferieperioden kan der være en forsinkelse i besvarelsen af din besked, men vi vil gøre vores bedste for at svare dig rettidigt.
