Industri nyheder

HACCP certificering

2020-07-15

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) står for Critical Control Point for Hazard Analysis. Sikring af fødevaresikkerhed ved produktion, forarbejdning, fremstilling, tilberedning og forbrug af forbrug er en videnskabelig, rationel og systematisk metode med hensyn til identifikation, evaluering og kontrol af farer. Men det repræsenterer ikke en uacceptabel trussel mod sundheden. Identificer mulige forbindelser i fødevareproduktionsprocessen og træff passende kontrolforanstaltninger for at forhindre farer. Ved at overvåge og kontrollere hvert trin i behandlingsprocessen reduceres sandsynligheden for farer.


I fødevareproduktionsprocessen bestemmer den tidlige bevidsthed om at kontrollere potentielle farer vigtigheden af ​​HACCP. Gennem kontrol af større fødevarefarer, såsom mikrobiologisk, kemisk og fysisk forurening, kan fødevareindustrien bedre give forbrugerne sikkerhed i forbruget, reducere farerne i fødevareproduktionsprocessen og dermed forbedre folks sundhed.


HACCP er ikke en ny standard. Det blev udviklet af Piersberg i samarbejde med National Aeronautics and Space Administration (NASA) og et amerikansk militærlaboratorium (Natick-området) i 1960'erne. Den oprindelige hensigt med systemet var at etablere luftfartsoperationer Tilvejebringe fødevaresikkerhedsgarantier.


Da mennesker overalt i verden lægger mere og mere vægt på fødevaresikkerhed og hygiejne, er fødevareindustrien og dens forbrugere blevet den vigtigste drivkraft for virksomhederne til at ansøge om HACCP-systemcertificering. Den betydelige stigning i hændelser med madforgiftning over hele verden har stimuleret en stigning i økonomisk orden og bevidsthed om fødevarehygiejne. I USA, Europa, Storbritannien, Australien og Canada har flere og flere love og forbrugerkrav ændret kravene i HACCP-systemet til krav om markedsadgang.


Nogle organisationer, såsom National Academy of Sciences, National Microbiologisk Food Standards Advisory Committee og WHO / FAO Nutrition Law Committee, er enige om, at HACCP er det mest effektive styringssystem til at sikre fødevaresikkerhed.


Sukkerrør bagasse bordservice (sukkerrør bagasse madbeholder,sukkerrør bagasse papirmasseskål,sukkerrør bagasse papirmasse bakke)fra Shenglin Packaging har HCCP-certificering. Meregrøn emballageprodukter er tilgængelige. Velkommen til forespørgsel.